Description
Scopri lessenza della tradizione olivicola italiana con l’olio extra vergine di oliva denocciolato, prodotto da olive rigorosamente raccolte a mano e lavorate entro 12 ore per preservarne la freschezza. Questo olio si presenta con un colore giallo oro brillante, un profilo equilibrato e delicati aromi di erba fresca e frutta appena tagliata. Con unacidit bassissima di appena 0.18%, garantisce unalta qualit e un sapore leggermente piccante, caratteristica apprezzata tra gli oli di eccellenza.
Realizzato con una combinazione multivarietale di cultivar, questo olio arricchito da preziosi polifenoli, potenti antiossidanti naturali. La bottiglia smaltata studiata per schermare lolio dalla luce e preservare laroma, mentre ogni fase della lavorazione attentamente controllata per garantirne la purezza e qualit. Ogni goccia racconta la nostra storia e dedizione allolivicoltura italiana.
Dati tecnici
- Cultivar: Multivarietale
- Altimetria: 200-300 mslm
- Esposizione: Collinare con esposizione solare continua
- Terreno: Morenico, ricco di scheletro, con poca argilla, sabbia e limo
- Et degli olivi: 15-60 anni
- Raccolta: Inizio ottobre, completamente manuale
- Lavorazione: Entro 12 ore dalla raccolta, filiera inertizzata e priva di riscaldamento per mantenere lintegrit del prodotto
Analisi Chimica
- Acidit: 0.18%
- Perossidi: 7.32 meq/kg
- Polifenoli: 382.20 mg/kg
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