Julienas Domaine Ferraud Les Ravines AOP - Perre Ferraud & Fils

Description

Il Julinas “Domaine Ferraud Les Ravines” AOP di Pierre Ferraud & Fils un esemplare emblematico del savoir-faire vinicolo nella regione del Beaujolais, in Francia. Questo vino rosso, proveniente dall’omonima appellazione Julinas, riflette la ricchezza e la diversit di un terroir unico, caratterizzato da suoli di origine vulcanica e sedimentaria, che conferiscono al vino profondit, struttura e una complessit aromatica distintiva.

La cantina Pierre Ferraud & Fils, con una storia che si estende per cinque generazioni, rinomata per la sua dedizione alla qualit e per l’attenzione meticolosa in ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle vigne fino all’imbottigliamento. L’uso di metodi tradizionali combinati con tecniche innovative permette di esaltare le caratteristiche varietali del Gamay, vitigno protagonista di questo vino, preservando l’autenticit e l’espressione del terroir.

Profilo del Vino: Il “Domaine Ferraud Les Ravines” si presenta con un colore rosso rubino brillante, con riflessi violacei che ne sottolineano la vivacit. Al naso, il bouquet ricco e invitante, con una predominanza di note di frutti rossi e neri, come ciliegie, more e lamponi, arricchite da sfumature floreali, spezie dolci e un leggero tocco minerale, che aggiunge eleganza e complessit al profilo aromatico.

In bocca, il vino dimostra una straordinaria equilibrio tra freschezza e struttura, con tannini morbidi e ben integrati che accompagnano sapori intensi di frutta matura e note speziate, tipiche del Gamay. La vivace acidit e la mineralit sottolineata conducono a un finale lungo e piacevolmente persistente, che invita a un altro sorso.

Abbinamenti Gastronomici: Questo Julinas di Pierre Ferraud & Fils un vino estremamente versatile a tavola, che si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti. particolarmente adatto a carni bianche, piatti a base di pollame, carni rosse non troppo elaborate, formaggi di media stagionatura e antipasti terricci. La sua freschezza lo rende anche un compagno ideale per accompagnare piatti della cucina etnica leggermente speziati.

Con il “Domaine Ferraud Les Ravines” AOP, Pierre Ferraud & Fils offre un viaggio autentico nel cuore del Beaujolais, celebrando la ricchezza e la variet di uno dei suoi terroir pi espressivi. un vino che racconta la storia di una famiglia legata indissolubilmente alla sua terra, capace di trasmettere in ogni calice l’eccellenza e la passione che caratterizzano la produzione vinicola di questa storica cantina.