Description
Piera1899 un nome solido euna delle realt vinicole di riferimento nel Nord Est dItalia; da sempre votata ad un unico obiettivo: ottenere la migliore qualit possibile in vini caratterizzati da piacevolezza e abbinabilit, in grado di competere con le pi grandi tradizioni vinicole nel mondo.
La vendemmia delle uve viene fatta i primi giorni di Ottobre. La vinificazione in rosso con macerazione prolungata per 20-25 giorni a una temperatura controllata di 26-28C. Dopo la fermentazione alcolica viene messo in autoclave per una leggera presa di spuma.
Nel bicchieresi presenta con un colore rosso rubino intenso con note violacee.All’olfatto sprigiona una fragranza divioletta di campo.Al palato il sapore fresco, amabile, con unacidit sostenuta e un patrimonio tannico elevato.
Un caliceversatile,ricco di aromi e di struttura eccezionalecon spuntini vari, salumi, pizze, e formaggi di media stagionatura.
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