Description
Amarcord La Volpina una birra English Strong Ale di colore rosso ambrato con riflessi rubino, e una schiuma bianca-rosata piuttosto compatta.
Al naso arrivano dolci note di caramello e fragole mescolatia sentori di affumicato e un leggero cenno resinoso.Corpo medio, buona frizzantezza.Il gusto risulta sia dolce di caramello, sia fresco e amaro, con un tocco balsamico dissetante e lungo.
Mano a mano che si riscalda le note amare diventano sentori decisi di amaretto.Nella nota retrolfattiva si percepiscono aromi di frutta secca e spezie, con un pepato quasi pungente.
Una birra estremamente rinfrescante, dal corpo medio e una buona frizzantezza. Una birra piacevole e spumeggiante, con un’effervescenza che la rende dissetante sebbene il suo bel corpo alcolico.
perfetta con il brodetto di pesce al pomodoro, si abbina perfettamente ad un classico romagnolo che rappresentato dai fagioli con le cotiche, risulta molto adatta bevuta con panini e preparazioni con la Mortadella IGP o coppa di testa.
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