Description
Il Chteauneuf-du-Pape Blanc di Clos Mont Olivet un esemplare straordinario che riflette tutto il carattere e la tradizione della viticoltura nella regione della Valle del Rodano. Questo vino, prodotto da una selezionata miscela di uve bianche prevalente di Grenache Blanc, seguite da piccole quantit di Roussanne e altre variet autoctone, offre un profilo olfattivo complesso e invogliante, caratterizzato da note di fiori bianchi, pere maturate, vaniglia e tocchi leggeri di rovere.
Al palato emerge il suo equilibrio impeccabile fra acidit vivace e una ricca cremosit che avvolge il palato. Il retrogusto lascia percepire delicati accenni di spezie e mineralit, che testimoniano l’eccellente maturazione e l’attenta vinificazione. Maturato parzialmente in barriques, questo Chteauneuf-du-Pape Blanc non soltanto si distingue per la sua soffice eleganza ma anche per una struttura che promette un ottimo potenziale di invecchiamento.
Ideale con piatti a base di pesce cremosi o pollame condito, anche perfetto per essere degustato da solo come un lusso per gli amanti del buon vino. Ampiamente riconosciuto per la sua qualit superlativa, Clos Mont Olivet ha creato un vino che continua a infondere rispetto e ammirazione nei circoli enologici pi esclusivi.
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