Description
L’Etna DOC Brut Ros di Palmento Costanzo un’espressione sofisticata e seducente dei vigneti situati sulle pendici vulcaniche del Monte Etna. Questo spumante prodotto utilizzando il metodo classico, noto anche come metodo Champenoise, che comporta una seconda fermentazione in bottiglia, conferendo a questo ros una complessit e una maturit eccezionali.
La cuve composta principalmente da uve Nerello Mascalese, un vitigno autoctono della Sicilia che si distingue per la sua capacit di trasmettere finezza e eleganza. Alla vista, il vino si presenta con un colore rosa tenue e delicato, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, emergono intensi aromi di fragola, lampone e una leggera nota di pane tostato, dovuta al lungo periodo di maturazione sui lieviti.
In bocca, l’Etna DOC Brut Ros di Palmento Costanzo offre un sorso croccante con una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la sua struttura cremosa e ricca. Gli aromi fruttati si fondono armoniosamente con accenni di mineralit vulcanica, tipici del terroir dell’Etna.
Questo vino ideale come aperitivo, ma pu avventurarsi con eleganza attraverso un intero pasto, accostato particolarmente bene con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o cucina mediterranea. Un’espressione autentica della Sicilia, che delizier gli amanti degli spumanti ros di qualit.
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