Description
Il Kerner Alto Adige DOC Caldaro di Carned un vino bianco che riflette con eleganza l’essenza del terroir alpino della celebre zona vinicola di Kaltern (Caldaro). Questo vino prodotto dalla variet di uva Kerner, originario della Germania, ma che ha trovato una seconda casa nelle fresche altitudini dell’Alto Adige, dove i vigneti godono di un’ideale esposizione solare.
Con un colore giallo paglierino brillante, il Kerner di Carned esprime al naso intensi aromi fruttati, tra cui spiccano note di pesca bianca, albicocca e sottili accenni di spezie esotiche come la noce moscata. La vivacit olfattiva ben bilanciata da una freschezza che persiste anche al palato, dove la mineralit tipica della regione si fonde con una struttura equilibrata e un’acidit croccante.
In bocca, il vino offre una sensazione piena, con una elegante tessitura che si conclude in un finale persistente e aromatico. L’armonia tra frutto e acidit rende il Kerner Caldaro un compagno versatile per abbinamenti gastronomici, spaziando da antipasti leggeri a piatti di pesce elaborati o cucina asiatica speziata.
La vinificazione condotta con cura, utilizzando tecniche moderne che preservano la freschezza e l’aromaticit dell’uva, mentre una breve maturazione sui lieviti fini aggiunge complessit e corpo al vino.
Ideale per chi ricerca un vino bianco distintivo e raffinato, il Kerner Alto Adige DOC Caldaro di Carned un esemplare che celebra la diversit e la qualit delle uve di montagna, pronto per essere scoperto e apprezzato.
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