Description
Il Franciacorta DOCG Extra Brut di Ricci Curbastro un’espressione elegante ed equilibrata di uno dei pi apprezzati vini spumanti italiani. Prodotto nella rinomata zona della Franciacorta, in Lombardia, questo spumante si distingue per il suo raffinato equilibrio tra acidit e freschezza.
La vinificazione segue il metodo tradizionale, in cui la seconda fermentazione avviene in bottiglia, arricchendo il vino di complessit e texture cremosa. Il Franciacorta DOCG Extra Brut di Ricci Curbastro sottoposto a un lungo periodo di maturazione sui lieviti, che pu superare i 30 mesi, contribuendo a intensificarne gli aromi ed evolvere la sua struttura.
Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e perlage finissimo. Al naso offre un bouquet complesso, con note di agrumi, fiori bianchi, pane tostato e lievi accenni di mandorla, tipici del lungo contatto con i lieviti. In bocca, l’attacco vivace, caratterizzato da una freschezza croccante e una mineralit seducente. La finezza delle bollicine si fonde con una texture morbida ed elegante, con un retrogusto persistente che invita a un altro sorso.
Ideale come aperitivo raffinato, questo Franciacorta DOCG Extra Brut accompagna splendidamente piatti di pesce, frutti di mare e cucina giapponese, oltre a rappresentare una scelta pregiata per celebrare occasioni speciali. Un vero gioiello di Ricci Curbastro, che continua a celebrare l’arte dello spumante con maestria e passione.
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